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深山里的豆腐厂
作者:刘桃李 刘铜 编辑:杨倩 时间:2019.04.28 09:39:57

    脱贫攻坚以来,杨峪河镇吴庄村凭借制作豆腐的传统工艺,发挥村集体经济产业优势,带动100户贫困群众享受到产业红利,引领吴庄村从脱贫攻坚向乡村振兴有序推进。

    经过20分钟的车程,我们来到了位于商州西南的杨峪河吴庄村豆制品加工厂,刚走进厂区,便闻到一股扑面而来的豆香味。放眼望去,宽敞明亮的生产车间内,前来务工的群众身着统一的干净制服,在各自位置熟练的完成着当天的工作,自动化的专业豆制品生产设备发出忙碌的轰鸣声,将一件件加工好的豆皮压制了出来。

    务工群众 周玲:做豆皮的话就是这一条流水线,然后到那点浆,然后倒浆,然后豆皮成型、挤压,然后出来剥豆皮,豆皮出来剥完就是成品。

    这个自动化生产的豆制品工厂现有三条流水线,分别生产鲜豆腐、豆腐皮、豆腐干三种豆制品,完全由村中的务工群众操作,他们经过简单的岗前培训,工作中只需按动电钮,便可完成机器的正常运作,实现豆制品的生产工作。

    务工群众  周玲:像这流水线就是全自动化的,基本就是电脑控制着,在机器上人基本不动手,最主要就是点浆那一块,要人操作,机器上就比较简单,最主要就是剥皮子这一块和放浆那一块,需要人操作,其他都是全自动的不需要人操作,不需要人上手,比较简单。

    吴庄村山清水秀,环境优美,长期以来村中群众有制作豆腐的传统,但一直比较零散,没有形成规模,经济效益不高。脱贫攻坚以来,吴庄村成立了吴庄实业有限公司这一村办集体企业,经过对市场的考察、分析、论证,最终由南京市栖霞区迈皋桥村在村中援建起这个专业化豆制品加工厂,大规模集中生产起各种豆制品。

    吴庄村豆制品工厂负责人 李航海:咱这个厂子是村办企业,为了带动贫困户,其中产品就是豆腐、豆皮、素鸡、豆干等。

    这个占地五亩的豆制品加工厂共投资450多万元,2018年7月开工,历时四个月完成建设,建筑面积1000平方米,其中标准厂房达600平方米,并配备全国目前最先进的豆制品生产设备,其加工生产的各种豆制品经过各级监管部门检验,已达到国家规定的生产标准,并正式投产运营。

    豆制品加工厂的建成,为吴庄村周边群众提供了一条新的务工渠道,他们不需要再出远门,便可在家门口就近务工,获得可观的收入,同时还可以照顾家庭,实现了一举多得,家住吴庄村22组的贫困户周莉莉便是其中之一,原本长期在外打工的她,在场子建成的第一时间就决定返乡务工。

    贫困户  周莉莉在这上班班比较近,离家里也近,照看了家里,也在这增加了收入,非常方便,每个月在这块能赚三千块左右,收入也比较可观,生活也越来越好了。

    除了长期务工的20名群众受惠外,吴庄村豆制品工厂还积极发挥村集体经济的作用,按照“支部+企业+基地+贫困户”的三变改革模式,吸纳村中的100户无重体力劳动能力的贫困群众认领分红,实现人均年3000元的分红。

    吴庄村豆制品工厂负责人  李航海:咱这个场子的年产值大约一年就是四千万左右,目的就是带动贫困户脱贫不反贫,除过员工的工资外,年利润就是一年大概五十万左右。

    吴庄村豆制品工厂生产的各种产品主要销往商州城区和西安等地,其口感良好,一经推出后便受到消费者的好评,成为了吴庄村的一张独特新名片。

    吴庄村豆制品工厂负责人  李航海:销售方面一般的是面向商洛地区,扩大到周边西安市范围内,目前的销售量还可以,以后逐步逐步再扩大,后续再上一些新产品,上一些新设备,咱这个厂子下一步的规划就是再扩大生产,扩大规模,吸收更多的贫困户进来,解决农村的剩余劳力,争取让他们脱贫不返贫

    豆制品工厂是吴庄村村集体经济发展的一个重要里程碑,使吴庄村的农产品完成了从产业基地建设到产品深加工的转型升级,进一步提高了村中农副产品的附加值,增加了群众的经济收入,引领吴庄村从脱贫攻坚向乡村振兴有序推进。 

    吴庄村村支书  李卫红:在脱贫攻坚以来,我们村党支部一班人群策群力、献计献策,做好统筹谋划,以党建引领促脱贫为主题,做好规划。通过苏陕扶贫资金,我们以苏陕扶贫资金作为支撑点,建成了吴庄石磨浆水老豆腐产业房,我们这石磨浆水老豆腐产业房除过带动一百多户贫困户脱贫以外,还发展壮大了村集体经济,使我们其他的非贫困户也能得到收益分红。

    吴庄村充分依托村情实际,在原有农副产品生产的基础上引入豆制品加工业,实现了农产品的深化加工,并积极带动群众参与进来,让他们鼓了“腰包”又暖了“心窝”。

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