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【小编陪你过大年】城郊喜宴
作者:阮婧 编辑:杨倩 时间:2019.01.29 09:27:27


【小编陪你过大年】城郊喜宴

小编有话说:

    农村有句话说:“过了腊八就是年”。腊八过后,年味渐浓,如果再遇上一场喜宴那就再美不过了。

    今年冬季很少有好天气,可丝毫阻挡不住人们内心的喜悦,在城郊的村子里,有人出嫁女,于是邻里街坊都赶来帮忙,洗菜切菜做菜的,洗碗的,打牌的等等,场面很是热闹。最让人垂涎欲滴的是丰盛的美食,无不让人感受到改革开放四十年农村衣食住行的巨大变化和浓厚的传统民俗味道。


    老年人坐在一起说说笑笑帮忙摘菜,害羞的孙子躲在奶奶的身后。



    火红的辣椒像是人们红红火火的日子。

    村里的女人们在一起边聊边切菜,其实帮厨也是个增进大家感情的重要渠道。

    这样大的宴席一般都是请村里有经验的厨子,该焯水的,上油锅的、蒸碗子、大烩菜,每一项都给你安排的妥妥的~~~





    随着改革开放四十年的春风吹进千家万户,人们的生活水平不断改善,农村的宴席也是应有尽有,丝毫不比酒店里的差,相反更多了一些烟火气息,让人回味无穷。





    配料和调味品也是宴席不可或缺的一部分,好厨子一定是可以拿捏得当,来满足我们挑剔的味蕾。

    虽然天气寒冷,但这一炉木炭火温暖了人们的身体,也温暖了大家凝聚在一起的心。


    新鲜的虾也上了农村的席面,再蘸上美味的汤汁,咬一口,唇齿留香。

    炸过的鲤鱼外焦里嫩,等一会在浇上汁子,撒上葱末,就可以端上席了。









    各种酒店里有的花样,这里一样也没落下,鸡鸭鱼肉虾,荤素搭配,香味飘出好远~~


    孩子禁不住美味的诱惑,先吃了起来。



    礼金一般是由村里德高望重的老先生代收,略表邻里之间的祝福。




    帮忙的人各行其事,农村人有讲究,席面越好越是喜庆,越让主人家脸上有光。






    五颜六色的菜品,看起来就让人食欲大增,做菜也是门学问,从卖相到口感都要一应俱全。


    吃宴席是村里孩子们最爱的事,不仅有美食,还有很多的小伙伴一起玩耍。





    终于,凉菜调好了,开始装盘上菜了,小伙子们戴上白手套出发了。

    宴席开始后,帮厨的就做好了洗碗的准备。







    热菜也相继出炉,这里和城区一样,上菜大多是一热一凉交叉进行的。




    村民们满意的笑脸就是对主人和厨子最大的肯定,看的小编也想去行个人情,吃个乡村喜宴。





    现如今,我国进入了全面实现小康社会的深水区,农村发生了翻天覆地的变化,人民住有所居,病有所医,老有所养,农村乡风文明、村容整洁,这些都要感谢改革开放的好政策!(文/阮婧)


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